Tvarohové knedlíky plněné drobným ovocem (ingredience na 4 porce):

50 g měkkého másla

250 g měkkého tvarohu

200–250 g hrubé mouky

1 vejce

sůl

citrónová kůra

½ lžičky kypřící prášek do pečiva

Maliny, ostružiny, borůvky

100 g másla

150 g tvrdého tvarohu

Všechny suroviny dejte do kotlíku a promíchejte stromečkem /protínačkou/ v těsto. Na vále těsto rozvalte a vypíchejte kolečka. Do středu dejte drobné ovoce, opatrně obalte, přimáčkněte, zatočte kuličku. Vařte 7 až 10 minut ve vroucí, lehce osolené vodě. Jakmile jsou knedlíčky uvařené, vyndejte je podběrákem rovnou do rendlíku s rozpuštěným máslem. Lehce je promíchejte.Na mělký talíř naskládejte uvařené tvarohové knedlíky. Přelejte je máslem a navrch nastrouhejte tvrdý tvaroh.

TIP:

Ke knedlíkům můžete podávat ovocné omáčky nebo vanilkovou omáčku.

Přihlásit se